1.內場簡易餐點製作、控管餐點品質。2.協助顧客用餐期間之需求。3.建立良好的內外場溝通能力,確保食材標準一致性。4.人員招募訓練、排班與調度。5.門市營業業績、人事、進存貨管理。6.熟悉餐廳整體運作及成本控制,喜歡與人及新事物接觸者。7.每日收銀結帳管理作業。8.其他主管交辦事項。